Ce bateau de pêche doit son nom au filet qu’il traine derrière lui. Ce chalut présente une forme d’entonnoir et grâce au sondeur et au sonar se positionne face aux bancs de poissons.
Au 20ème siècle le chalutage est devenu la technique de pêche la plus utilisée au monde, même par les bateaux traditionnels de pêche artisanale qui contrairement aux bateaux usines ne surexploitent pas les ressources sous marines.
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